Als Begrüßung gibt es:
Lachshäppchen auf einer Creme von geräucherter Forelle mit Meerrettich
und einem Topping von Preiselbeeren
Riesling-Sekt mit einer Liaison von
1. Gang:
Carpaccio von roter Beete mit kandierten Pinienkerne
an Pefferminzvinaigrette
Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:
Storch weiß
2. Gang:
Ackersalätchen mit glasierten Walnüssen
Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:
3. Gang:
Bärlauchsüpple mit selbstgebackenem Brot
Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:
2018 Rotweincuvee Storch rot feinherb
4. Gang:
Rinderrouladen mit Weckknödel
Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:
Zweigelt
5. Gang:
Schneeweißchen und Rosenrot
Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:
2018 Premium Gewürztraminer feinherb
*Die Weine sind Empfehlungen und nicht im Preis inbegriffen.