Als Begrüßung gibt es:
  Lachshäppchen auf einer Creme von geräucherter Forelle mit Meerrettich

und einem Topping von Preiselbeeren

Riesling-Sekt mit einer Liaison von

1. Gang:

Carpaccio von roter Beete mit kandierten Pinienkerne

an Pefferminzvinaigrette

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:

Storch weiß

2. Gang:

Ackersalätchen mit glasierten Walnüssen

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:

       
3. Gang:

Bärlauchsüpple mit selbstgebackenem Brot

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:

2018 Rotweincuvee Storch rot feinherb

4. Gang:

Rinderrouladen mit Weckknödel

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:

Zweigelt

5. Gang:

Schneeweißchen und Rosenrot

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein*:

2018 Premium Gewürztraminer feinherb

*Die Weine sind Empfehlungen und nicht im Preis inbegriffen.